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Drones en la vendimia de Viñas del Vero

Madrid, 1 de septiembre de 2014. MS. – Viñas del Vero se sirve de la última tecnología en la presente vendimia. Y es que se ha apuntado al empleo de drones que permiten, de un modo más sencillo, analizar las diferentes calidades de la uva y su estado de maduración a través de cámaras térmicas, multiespectrales, capaces de obtener datos fiables en longitudes de onda que no percibe el ojo humano. Los drones cuentan con una increíble potencia de visualización que les permite examinar cualquier rincón del viñedo, a partir de cientos de fotografías aéreas que ofrecen una altísima precisión.
A partir de esta tecnología, el equipo de Viñas del Vero puede controlar las diferentes labores que se llevan a cabo en la viña, como la poda individualizada, la dosificación variable de abonos y fitosanitario, además de obtener una información fiable relativa a la producción, maduración, grado de concentración y calidad potencial de la uva, lo que les permite separar calidades en el momento de la recolección.
Dado que con estos drones se puede conocer el estado real de las hojas del viñedo, con imágenes a buena resolución, facilita en bodega el análisis del estado sanitario de cada hoja, su contenido en clorofila o antocianos, su estrés hídrico […]

Entra capital chino en Osborne

Madrid, 31 de julio de 2014.-  El emblemático grupo gaditano Osborne acaba de cerrar con el gigante chino Fosun una operación por la que éste adquiere el 20% de las acciones mediante una ampliación de capital que permitirá a Osborne acelera […]

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Grandes hermanos pequeños

PlanetAvino número 56 ya está disponible
Analizamos las segundas y terceras marcas surgidas a la sombra de los grandes vinos en los últimos años. Son vinos que responden a necesidades financieras, comerciales o a criterios enológicos, pero […]

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Estrenamos imagen y nuevos contenidos

Madrid, 28 de julio de 2014. MS. – Presentamos una nueva web, más accesible, más abierta y con nuevos contenidos de servicio para el disfrute del vino, en la que además toma especial protagonismo la participación de los lectores a través de […]

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Pierde el miedo a la cata

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Sigue aquí las principales citas del mundo del vino.
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Probando, Probando!…

Vinos de verano, ¿quién dijo miedo?

Sí, no lo duden, el vino es un buen compañero de mesa aún en los más calurosos meses de verano al contrario de lo que a no pocos puede parecer. Aunque son muchas las mentalidades reacias a admitirlos como tal, son más que abundantes y reseñables las alternativas veraniegas en lo que a vinos se refiere, y seguro capaces de sorprender a todo el que le da esa oportunidad. Obvio resulta que la cerveza es un fuerte rival para el sector vinícola, y más en estos meses de altas temperaturas, pero, si bien es verdad que en el campo de batalla el desequilibro de fuerzas es más que patente, es mucho má […]

Zona Gastro

Barra de Vino

La Cigaleña. Templo del vino

Daoíz y Velarde, 19. Santander
Tel. 942 213 062

www.bodegacigalena.com

Un establecimiento referente en Santander asentado en la cocina tradicional y con una carta de vinos que lo convierte en dirección obligada para quien guste de conocer, probar y disfrutar etiquetas de toda clase y condición. Pero empecemos por el principio. Estamos ante u […]

Para comer bien

LAKASA. Honestidad, autenticidad, sentido común

Raimundo Fernández Villaverde, 26. Madrid
Tel. 915 338 715
Cierra domingo noche y lunes.
www.lakasa.es

César Martín se dedica a la gastronomía desde que terminó su formación inicial en la Escuela de Hostelería de Madrid, y su incorporación al equipo de Arce, el restaurante de Iñaki Camba, iba a determinar lo que tiempo después distinguiría su […]

Novedades

Millesime Madrid regresa con novedades

Millesime Madrid regresa con novedades

Madrid, 11 de septiembre de 2014.- Una vez más, y ya van ocho ediciones consecutivas, la cita gastronómica y vinícola que es Millesime vuelve a abrir sus puertas en la capital. Será el próximo día 7 de octubre en el Pabellón Satélite de la Casa de Campo. Aquí, y hasta el viernes 10 de octubre (de 13 a 20 h) […]