La Rioja divulga con un programa completo de conciertos, catas y actividades lúdicas la cultura del vino para todos.
Madrid, 2 de septiembre de 2010.- RP.- Está a punto de comenzar en La Rioja la decimoquinta edición del programa divulgativo El Rioja y los 5 Sentidos, que tendrá lugar en diversas localidades de la Comunidad Autónoma desde mañana hasta el próximo 19 de septiembre.

Con motivo de sus tres lustros de vida, el programa ha querido potenciar las actividades para toda la familia, que este año incluyen: un bici- picnic que se disfrutará en la finca de La Grajera de Logroño; una cata para adultos y taller infantil simultáneo que lleva el nombre de “El arte de catar en familia”; y la actuación del violinista Ara Malikian, miembro del Club Pizzicato de Televisión Española, concebido para introducir a los más pequeños en la música clásica.

El Tren del Vino, una actividad ya tradicional dentro de este programa eno-cultural, amplía sus viajes a tres fines de semana en lugar de dos para que más viajeros puedan conocer ciudades emblema del vino como Haro y Briones.

Las catas, entre lo más atractivo del programa

Una de las actividades con más atractivo del programa confeccionado para este año residirá en los cursos de cata que se celebrarán en la Cofradía del Vino de Logroño y en otras localidades riojanas como Nájera, Alfaro, Cervera del Río Alhama y Haro.

También se celebrarán catas temáticas, entre ellas una centrada en vino y cine y conducida por el actor Emilio Gutiérrez Caba, protagonista de la serie Gran Reserva de TVE. Además de la cata cinéfila, se relacionará vino y humor y vino y novela negra.

Dentro de la llamada Cata VIP se reunirá a personalidades relevantes en la política y la sociedad, para medir sus conocimientos vinícolas.

Fotografía, música y tapas

Las artes y la gastronomía, o los oídos, los ojos y el paladar, tienen también cabida en el programa de El Rioja y los 5 sentidos, que para algo lleva ese nombre, y se han programado varios concursos y exposiciones para todos los gustos.

En la Escuela Superior de Diseño de La Rioja se expondrán las obras del concurso de fotografía, que este año se amplía con un concurso para cortos realizados con el móvil y otro para músicas realizadas con instrumentos del vino. La pintora María García de la Riva expondrá también su colección Vid-a, una reinterpretación pop de grandes obras relacionadas con el mundo del vino.

Entre los conciertos programados en distintas bodegas de La Rioja, se cuentan las actuaciones de Jorge Drexler, Josep Vicent, Toni Zenet o Divinas.

Para los gastrónomos, el llamado Juglar del Vino recorrerá calles emblemáticas para tomar vinos y pinchos de Logroño: Laurel y San Juan.

Los pinchos participantes en el tradicional concurso de tapas, que celebra hoy mismo su final, estarán disponibles para degustar en muchos establecimientos logroñeses.

Las entradas para los distintos conciertos y actividades se pueden adquirir y reservar pinchando aquí. El programa completo se puede consultar por Internet en la web oficial del evento.

El vino-refresco

Es tiempo de bebida ligera por más que los sistemas de conservación del vino permitan disfrutar de cualquier vino en cualquier época. La revista PlanetAVino del estío propone alguna alternativa novedosa: los cavas rosados, que se mantienen después de su ascenso de los últimos años, y las nuevas bebidas a base de vino, bajas en alcohol o directamente sin alcohol.

Las casas francesas del champán lo impulsaron y lo pusieron de moda y aquí se siguió el ejemplo. Está claro que los cavas rosados vinieron para quedarse. En los últimos noventa y en los primeros años de esta década vivieron una etapa de ascenso bastante llamativa, a pesar de que partían prácticamente de cero, y ahora el consumo de cava rosado está estabilizado en unas cantidades nada desdeñables. Eran una rareza, un punto exótico de color en las gamas de cavas blancos y hoy tienen un lugar consolidado como una alternativa de calidad creciente. El último número de PlanetAVino dedica un lugar protagonista a las burbujas con color y selecciona los mejores cavas rosados.

Otra alternativa son los vinos desalcoholizados, light o “sin”, directamente despojados de su contenido etílico. En su mayor parte son elaboraciones muy recientes, nacidas al amparo de la nueva ley que permite la extracción de parte o todo el alcohol por medios físicos. Algunas casas se han apresurado a poner en el mercado líneas enteras de un producto que con la ley en la mano no puede ser llamado vino. Un capítulo abierto a la innovación en los sabores y en las presentaciones.

Las recomendaciones refrescantes llegan también al capítulo culinario Cocinar con vino y en la sección gastronómica recomendamos una serie de platos que reúnen las dos ventajas de ser ligeros y frescos y de poder ser elaborados cuando hay tiempo y el calor no aprieta. Platos para guardar en la nevera y recurrir a ellos en cualquier momento.

Otro capítulo muy de actualidad es el del impacto de cualquier actividad en el entorno. La industria agroalimentaria, y en ella la elaboración de vinos, aunque no es muy agresiva, no queda fuera de esa preocupación por la sostenibilidad. La sección de José Hidalgo, Saber más, incluye un estudio sobre la huella de carbono en los vinos dedicado a este tema de actualidad que va a cobrar gran importancia en un futuro cercano.

Y del futuro al pasado. El recuerdo a gentes importantes del mundo del vino está en tres de los temas que publica la revista este más. Las mujeres que tuvieron un papel en la historia de bodegas importantes reciben cumplido homenaje en el artículo Una dama en la bodega. Mujeres con iniciativa que tomaron las riendas de bodegas como Freixenet, Juvé y Camps o Marqués de Riscal en épocas felizmente superadas en las que la mera presencia de las mujeres en las bodegas era una rareza y se limitaba a trabajos subalternos.

También damos un repaso a la trayectoria de dos generaciones de la familia Pérez Pascuas, que cumplen tres décadas desde el lanzamiento de su primer Viña Pedrosa. Herederos de un auténtico héroe del vino en la Ribera del Duero, en Bodegas Hermanos Pérez Pascuas se dan la mano dos generaciones en una de las firmas más sólidas del valle del Duero.

El capítulo histórico se cierra con el análisis de uno de los libros básicos de la enología española, el Tratado sobre el cultivo de la vid y los vinos de España, de Buenaventura de Castellet, editado en Valencia en 1886. Eduardo Martín lo lleva a su Anaquel para destacar los aspectos de actualidad que se trataban ya en una obra escrita hace más de un siglo.

Directamente desde Jalisco, el destilado mexicano que se está poniendo de moda a pasar de la crisis. La elaboración y, sobre todo, las nuevas tendencias del tequila, ocupan el tema central de la sección Planeta 40º dedicada a los destilados. Con el tequila, las noticias y las últimas novedades destacadas en el campo de los alcoholes fuertes.

Las noticias y las novedades tienen mucho terreno habitualmente en la revista. La sección noticias se abre con las últimas tendencias de la DO Ribeiro, entre ellas el nuevo aire de los vinos tintos, reflejadas en una crónica sobre la cata Proba Ribeiro celebrada el pasado mes de mayo. Además, las últimas ventas de bodegas, unas operaciones que parecen fijas cuando llega el verano, como si fueran fichajes de futbolistas. Después de las noticias, los habituales capítulos de Estrenos y Destacados con recomendaciones de interés. También las recomendaciones de la sección Pistas, con tres sugestivos establecimientos, las noticias de Barra Libre y una selección de Libros pensada para el verano. La opinión en sus espacios habituales en El Quera de Pepe Iglesias, que cierra (o abre, que hay quien empieza por ahí) la revista con un Cambio de planes, y en La Luna de Andrés Proensa, en la que el director de la revista reflexiona sobre los vinos de selección, los vinos de precio algo más alto que parecen estar en horas bajas.

Puede hojear la revista pinchando en la portada que reproducimos junto a estas líneas. Si es suscriptor de PlanetaVino puede acceder al contenido íntegro a través de su clave. Sin aún no tiene esa clave, solicite las contraseñas por correo electrónico a nuestro departamento de suscripciones: planetavino@proensa.com.

Fe de erratas

En la página 14 de la edición impresa del número de PlanetAVino correspondiente a agosto-septiembre hay una errata importante. El tinto Barón de Ley Finca Monasterio ’07 merece una calificación de 96 puntos y no los 83 que aparecen junto al comentario sobre el vino. Un error que puede ser corregido en la edición digital pero no en la revista convenciona, que ya estaba impresa cuando saltó el gazapo.

Madrid, 30 de julio de 2010.- RP.- Los consumidores estadounidenses de vino no conocen los vinos españoles. A pesar de ello, piensan que aquí se producen vinos con una buena relación calidad-precio y España es un país con una imagen positiva (mucho más ahora tras la victoria futbolística de la selección). Nuestros vinos se ven de una calidad similar a la de los vinos del Nuevo Mundo (Chile, Australia o Argentina), pero inferior a la de los vinos estadounidenses, franceses o italianos.

Para las bodegas que exporten o piensen hacerlo, Estados Unidos es, como en otros ámbitos, la tierra de las oportunidades. En momentos de crisis como éste y cara al futuro, se presenta para el sector del vino como uno de los mercados clave donde vender con beneficios. Es un país cuyo consumo de vino en 2009 aumentó mientras descendía el del resto de bebidas alcohólicas, incluida la cerveza, su principal “enemigo” en las barras y las mesas. También es un mercado donde desde hace dieciséis años el consumo no ha parado de crecer y donde en los últimos cinco años (de 2004 a 2009) se han ganado nueve millones de consumidores, lo que ha supuesto un panorama comercial donde 73 millones de consumidores (estimados por el Observatorio Español del Mercado del Vino) podrían ser clientes del vino español. Su potencial de crecimiento hace del país americano el más relevante para los nuestros vinos, por delante aún de países como China, India o México.

Se trata, además, de una vía de escape para colocar el vino fuera de las fronteras españolas, donde el consumo va en dirección opuesta y desciende cada año (según datos del OeMv se consumió en 2009 un 8,2 por ciento menos de vino que en 2008).

Estados Unidos es, sin embargo, un espacio complejo compuesto por 50 mercados con comportamientos diferentes. Ello ha motivado que el OeMv haya encargado un estudio pormenorizado de los quince estados más importantes para nuestros vinos por el volumen de sus importaciones (entre todos importan el 71 por ciento de todo el vino extranjero que entra en el país), y que acogen, según este organismo, a 55 millones de consumidores potenciales (más de tres cuartos del total de los consumidores estadounidenses se concentran en estos estados).

Se han estudiado por separado y también de forma comparativa los estados de Nueva York, California, Florida, Texas, Nueva Jersey, Illinois, Massachusetts, Michigan, Pennsylvania, Virginia, Maryland, Colorado, Connecticut, New Hampshire y el distrito de Columbia, en un análisis pionero e inédito hasta ahora en nuestro país. En estos estados, el 45 por ciento de la población adulta bebe vino regularmente.

Se ha entrevistado a 6.856 personas consumidoras habituales de vino, más de 400 por estado, para realizar el estudio.

Éxito relativo

La presencia de vinos españoles en los quince estados objeto del estudio puede calificarse como relativamente exitosa, ya que, si por un lado el potencial es grande y el público consumidor mantiene la mente abierta a vinos como los nuestros, el desconocimiento también lo es y es complicado fijar la atención en ellos con competidores fuertes como Francia, Italia y Australia.

El año pasado más de un cuarto del vino que se vendió en Estados Unidos era importado y la presencia de vinos españoles, aunque escasa (de un cuatro por ciento del total de vinos importados) va en aumento, mientras que la de los italianos y franceses desciende lentamente. Sin embargo, los australianos, de los que existe una gran cuota de vinos de cinco dólares o menos, también ascienden en consumo.

En los estados objeto de estudio, en general España está detrás de los vinos de Chile, Francia, Australia e Italia, aunque en Colorado y Connecticut se vende más vino español que francés.

En cuanto a los precios, los vinos de España mantienen la misma presencia en todos los rangos, que van desde los cinco dólares o menos hasta los más de 50, a diferencia de otros países que dominan más en uno u otro rango (Italia, por ejemplo, se mueve más en la categoría de los precios más altos).

Desconocimiento, el handicap

Muchos de los consumidores de los quince estados estudiados desconocen el vino español y sus principales variedades. Nuestros vinos se asocian con el Viejo Mundo, aunque se consumen de manera informal como se hace con los vinos chilenos o argentinos.

Casi la mitad de los encuestados asocia Rioja con una variedad de uva y la mitad no sabe qué es el cava, aunque sí relacionan a España con las tapas. La mayoría no sabe decir ninguna región española y más de la mitad no conoce a ningún español famoso (ni siquiera a Penélope Cruz o Antonio Banderas).

El desconocimiento y la falta de oportunidad para encontrar los vinos españoles en las tiendas o restaurantes y bares son las razones principales de su bajo consumo, aunque quienes sí los consumen en su mayor parte es porque probaron uno tras la recomendación de un amigo o porque lo conocieron, les gustó y han seguido consumiendo.

Condiciones particulares

Cada estado de los estudiados por Wine Intelligence tiene una legislación distinta que reglamenta el mercado del vino. Hay estados “controlados”, como Pennsylvania, que regulan la venta de vino hasta el consumidor final, y otros “abiertos”, como Florida, Texas o Michigan, que permiten la venta de vino en diferentes canales. En los primeros el vino ha de pasar de los importadores al Estado y de ahí a tiendas y otros establecimientos hasta el consumidor, mientras que en los abiertos el paso estatal no existe y el vino importado va directamente a los distribuidores y mayoristas y, de ahí, a las tiendas y restaurantes. Las bodegas con afán exportador deberán conocer estas normas para evitar problemas a la hora de vender sus vinos.

Deberán tener en cuenta además el precio final que alcanzarán sus vinos para conocer el precio mínimo y máximo al que exportar. Por ejemplo, al precio de salida de bodega (precio Free on Board) hay que sumar, en uno de los estados clasificados como “abierto” tasas de aduana, federales de venta y del estado y márgenes de importadores, distribuidores y tienda, lo que suma al precio FOB un 65 por ciento más. Por ejemplo, un vino que sale de bodega a 4,3 euros costará en una tienda de Florida 14,99 dólares (unos 11,7 euros).

Para facilitar este cálculo en estados abiertos y controlados, que tienen otros cargos, el estudio presenta una calculadora de precios para cuantificar en los dos sentidos los precios en cada uno de los estados, sumando en cada caso los costes oportunos.

El estudio completo se puede revisar en la web oficial del OeMv.

Madrid, 30 de julio de 2010.- RP.- El vino ecológico no será de momento una realidad reglamentada tras la decisión de la Comisión Europea de retirar la propuesta que introduce normas para regularlo de forma específica. Entre las causas está la falta de acuerdo entre los países miembros, que no han alcanzado, a ojos de la Comisión, “un compromiso aceptable respecto a los patrones ecológicos”, se afirma en un comunicado.

Actualmente en el etiquetado de los vinos solamente se puede indicar que están elaborados con uvas “procedentes de agricultura ecológica”, pero no existe ninguna regulación que permita etiquetar el vino como ecológico puesto que falta esa normativa específica que se refiere a las prácticas en la bodega. En este ámbito es donde la propuesta de la comisión pretendía regular el vino y donde no se ha llegado a un acuerdo por los países miembros.

El borrador de la propuesta parte de un estudio independiente llamado Orwine, en el que se fijan los requisitos necesarios para elaborar y etiquetar el vino ecológico, como una menor cantidad de sulfitos y menos aditivos que en el vino convencional, además de cinco prácticas enológicas no permitidas y otras tres restringidas respecto a las que sí se permiten para los vinos no ecológicos.

Ha sido precisamente la cantidad de dióxido sulfuroso admitida en el borrador para los vinos orgánicos lo que ha desencadenado el desacuerdo. El documento proponía 100 miligramos por litro para el vino tinto y 150 para rosados y blancos (para vinos convencionales la UE establece un contenido máximo de 150 y 200 miligramos por litro, respectivamente), un punto que contó con el apoyo de países cálidos como España, pero se encontró con la discrepancia por países más fríos, como Alemania, que pueden requerir debido al clima tratamiento más intensos en las viñas con azufre.

Francia presentó después una propuesta donde aumentaba hasta 120 los miligramos máximos de sulfuroso para los vinos tintos y donde proponía admitir otros aditivos. Los Estados miembros no han llegado finalmente a un acuerdo por lo que el Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural de la Unión Europea, Dacian Ciolos, ha preferido que el borrador no prospere tal como está redactado.

Ciolos considera que “las condiciones para la nueva normativa no se dan en la mayoría de los Estados Miembros, por lo que es mejor no adoptar un compromiso sobre los patrones del vino ecológico y enviar un mensaje erróneo a los consumidores sobre la importancia que damos a la política de calidad” y añade que “nuestra esperanza será que la industria y la investigación prosperen, y la Comisión retome estas propuestas en el futuro”.

Madrid, 29 de julio de 2010. AP. La crisis y el ambiente “depre” que se percibe en el mercado del vino no ha impedido que algunos sigan tomando posiciones y que vayan llegando noticias alentadoras, como la nueva situación de Enate, de la que dábamos cuenta hoy mismo. El despiece del grupo Domecq Bodegas va a dar bastantes novedades en un plazo corto. Mientras, la última venta supone también la llegada de un nuevo gallo al corral: la familia Villar Mir ha adquirido Dehesa del Carrizal.

No ha trascendido el importe de la operación e incluso los nuevos propietarios quieren posponer el comunicado oficial hasta septiembre. Sin embargo, la venta está confirmada, como también el deseo de Juan Antonio Villar Mir de dar continuidad a la línea enológica de la bodega, en la que se mantiene el enólogo de siempre, Miguel Ángel Benito, y la asesoría de Ignacio de Miguel, padre ideológico de la bodega, de los vinos y hasta de la zona, el valle del Bullaque, en los Montes de Toledo, en donde contribuyó de forma decisiva a su formación como zona de vinos de calidad participando en la puesta en marcha de dos proyectos destacados de dos personajes poderosos, Dehesa del Carrizal, de Marcial Gómez Sequeira, que fuera propietario de Sanitas, y Pago de Vallegarcía, de Alfonso Cortina, ex presidente de Repsol.

Dehesa del Carrizal fue fundada en 1988 cuando el médico y empresario Marcial Gómez Sequeira hizo plantar ocho hectáreas de viñedo en El Carrizal, una extensa finca de caza situada en el valle que separa los Montes de Toledo del Parque Nacional de Cabañeros. La finca tiene continuidad con otra, llamada Los Valles, que entró también en la operación (de hecho, fue la primera en ser puesta en venta, pero en la zona no tiene buena fama como finca de caza, al contrario que El Carrizal, y no se pudo vender), de la que está separada solamente por una carretera local, y es vecina de otras grandes haciendas con titulares de apellidos sonoros, como el citado Cortina, Conde (la famosa La Salceda está aquí), Alcocer, Banús y hasta el Patrimonio Nacional (por aquí cerca está el famoso refugio antinuclear de Felipe González).

Dehesa del Carrizal, puesta en marcha a impulso de la labor de proselitismo enológico que realiza Carlos Falcó, marqués de Griñón, con todos sus amigos millonarios, cayó en manos de Ignacio de Miguel, uno de los más famosos y prolíficos enólogos españoles (Estancia Piedra, Casalobos, Capilla del Fraile, Carabal o El Regajal, son algunos de los vinos que firma), que en esos años ochenta estaba a cargo de la bodega del marqués de Griñón y fue el que trajo a la nueva bodega a su colaborador, Miguel Ángel Benito, que es el enólogo titular de la bodega.

A partir del tinto inicial, Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon ’89, la viña, la bodega, construida en 1999 (los vinos se elaboraron durante diez años en la bodega del marqués de Griñón, al otro lado de los Montes de Toledo) y los vinos fueron creciendo al mismo ritmo que el entusiasmo de su propietario. En la actualidad el viñedo supera las 22 hectáreas y se elaboran seis tipos de vino. Dehesa del Carrizal fue calificada como denominación de origen de pago en 2006; es tal vez la casa que con mayores méritos ha obtenido esa indicación geográfica.

La crisis afectó seriamente a los negocios de Marcial Gómez Sequeira, agrupados en el holding Investblue, en el que había empresas de construcción, tecnología y la propia bodega. El grupo entró en crisis y desde abril de 2009 está en “concurso de acreedores”. Con la venta de las fincas del valle del Bullaque, que suman más de tres mil hectáreas, parece ser que el empresario sanea las economías de Investblue.

La venta la ha realizado a Juan Miguel Villar Mir, empresario madrileño que fuera ministro de Hacienda en el primer Gobierno de la Monarquía. Ha adquirido las fincas a título personal y no se integrarán en el grupo que preside, que tiene empresas punteras en sectores como el químico (Fertiberia), metalúrgico (Ferro Atlántica), construcción (OHL) y energía (GMV). En este último, hoy mismo se ha anunciado la compra por 29 millones de euros de Centrica Energía, filial española de la distribuidora británica de gas y electricidad Centrica.

Juan Miguel Villar Mir coincidió con Marcial Gómez Sequeira como miembro de la junta directiva del Real Madrid, del que llegó a ser vicepresidente en la etapa de Ramón Mendoza. El que fuera ministro en el Gobierno de Carlos Arias Navarro aspiró a la presidencia del club madrileño en las polémicas elecciones de 2006, que fueron ganadas por Ramón Calderón.