Bierzo comienza a zonificar su viñedo

Madrid, 16 de julio de 2017. MS. – Tras la aprobación de la Junta Directiva del Consejo Regulador de la DO Bierzo, los consumidores podrán conocer a partir de ahora si el vino berciano que está tomando es un Vino de Villa (municipio o pedanía), Vino de Paraje, Vino de Viña Clasificada o de un Gran Vino de Viña Clasificada, siempre que las bodegas decidan acogerse a esta nueva modalidad de designación en el etiquetado. […]

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Fuente del Silencio, intensa recuperación de viñedos

Madrid, 3 de julio de 2017. MS. – A orillas del río Jamuz, en el municipio leonés de Herreros del Jamuz, se encuentra esta joven bodega, Fuentes del Silencio, en un valle plagado de cepas viejas pues las más jóvenes tienen 60 años siendo la mayoría viñas centenarias y prefiloxéricas. […]

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Reto en tintos

Pues eso, ¡quién dijo miedo! Más concretamente, ¿por qué no tintos en verano? Basta con elegir el momento y servirlos a la temperatura adecuada, que no es, ni mucho menos, la temperatura ambiente, acabemos con esta estupidez ya, sobre todo en temporada estival. Todos los vinos, en general, admiten cualquier época del año, si bien es verdad que blancos, rosados y espumosos cuentan con mayor beneplá […]

Barra de Vino

Casimira, cosas de picar

C/ Casimira Sáinz, 8-10. Santander

Tel. 942 03 12 95

www.casimira.es

 

 

Santander es una de las ciudades españolas que bien puede presumir de oferta de barras y de direcciones con vinos por copas. Casimira es uno de esos locales, de los más jóvenes de la capital y con una reseñable sensibilidad vinícola pues aquí el vino […]

Para comer bien

Chef Nino

C/ Basconia, 2. Calahorra, La Rioja
Tel.: 941 133 104
Cerrado domingo noche y lunes
www.chefnino.com

Verdura de primera, cocina de temporada y muy buena materia prima en general. Ésta es la carta de presentación de esta conocida casa riojana, con más de treinta años de historia y ahora bajo la dirección del joven Ventura Martínez. Hijo de qui […]

Novedades

Estrenos gastro en la sede de la DO Somontano

Madrid, 15 de julio de 2017. MS. – Restaurante, bar de vinos, tienda y tapas y renovado Espacio del vino. Son las nuevas instalaciones que, a partir del 25 de julio, abrirán sus puertas en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, dentro del Complejo de San Julián de Barbastro (Huesca). […]