Presentación

Habitualmente se considera que una publicación se consolida a partir de los cinco años de su publicación. Con esta edición cumplimos cinco años y, por lo que parece, con buena salud. Por fortuna, la Guía Proensa se ha convertido en una de las referencias de la crítica vinícola referida a los vinos españoles, tanto en el mercado español como en el internacional; en algunos ámbitos incluso con mayor incidencia que en España, con las calificaciones de esta guía referenciadas en alguna lista de vinos de tiendas y restaurantes junto a las de los gurús anglosajones de mayor peso. Todo ello ha sido posible gracias al apoyo de un equipo humano reducido pero imprescindible y al respaldo de mucha gente del vino, plasmado en el apoyo publicitario y también en el envío de ejemplares de la guía a distribuidores, importadores y consumidores de todos los rincones del mundo. Además, mantenemos el precio de la primera edición.

No obstante, lo anterior no significa una meta sino un paso más en un proyecto que se ha ampliado con la aparición en 2005 de la revista bimestral PlanetaVino. La guía sigue evolucionando y este año se puede constatar en la forma, con una modificación en su maqueta. No hay cambio en la filosofía, aunque los lectores habituales pueden constatar que se sigue incrementando, como cada año, el nivel de exigencia. La calidad media del vino español sigue creciendo y, en justa correspondencia, se incrementa también la exigencia y es muy probable que un vino de 85 puntos de la primera edición no apareciera en esta.

El objetivo es no sobrepasar las dimensiones que la guía ha tenido hasta ahora (en realidad se pretende incluir medio millar de vinos, pero siempre salen muchos más) y evitar que se convierta en algo parecido a un listín telefónico o a un vademécum. Pretendo que se lea, que sea un indicativo de los mejores vinos en un mercado lleno de referencias y no un libro de simple consulta de teléfonos y datos. A pesar de esa mayor exigencia, nada menos que cinco vinos han alcanzado el máximo de puntuación. Nunca antes hubo en la guía tanto 100, pero la excelencia de la cosecha ‘04 en Rioja se ha hecho notar junto a la magnífica labor de algunas de nuestras bodegas estelares. Tal vez no sean vinos perfectos pero al autor le satisfacen plenamente y le parecen dificilmente superables.