Guía Proensa 2024
Más vinos grandes
Más información, más exigencia, más páginas. La Guía Proensa 2024 llega puntualmente con el fin de año en su vigésimo segunda comparecencia anual. La selección se mantiene en números similares a ediciones anteriores, con muchos nuevos vinos extraordinarios que han requerido un esfuerzo adicional en la selección. Y, a pesar de esa mayor exigencia, con once vinos me […]
PlanetAVino nº 110 ya disponible
PlanetAVino nº 110 - Octubre 2023 – noviembre 2023
VARIEDADES ANCESTRALES.
VINATEROS AL RESCATE
Pasó la fiebre de las uvas foráneas e incluso la pasión por el
Tempranillo, para volver la mirada a las uvas de toda la vida.
El siguiente paso es la recuperación de las minoritarias,
las que estuvieron arrinconadas por una u otra razón. PÁG. 20
GARNACHA DE NAVARRA. CE […]
GalleryLa bodega – Nacida en una vasija del Neolítico
Antes incluso de que alguien diera al espacio el nombre de bodega, el ser humano ya había deducido cuáles eran las mejores condiciones para conservar el vino, manejaba conceptos como limpieza de los envases, cierre hermético para la protección del vino, envejecimiento y hasta etiquetado y denominación de origen. Bastantes de esos principios permanecen vigentes en la enología actual y a la hora de diseñar una instalación que, en el fondo, no se ha modificado tanto como cabría pensar.
[…]
GalleryEl vino y la botella de vidrio – Amor eterno
Es una de esas uniones que nadie pone en duda, ni tampoco critica aunque mantengan una relación de siglos. Pese a algunos intentos para desbancarlo de su reinado absoluto, con experimentos más o menos afortunados, este el vidrio sigue siendo el material de referencia para envasar el vino. Sus características como la resistencia al agua, la luz y a agentes químicos le han convertido en imprescindible.
[…]
Más contenidos en la web
Vemos y apostamos más
No es un juego pero nos jugamos mucho. Desde nuestras cavernas individuales, el equipo de VadeVino Editorial seguirá en la brecha mientras el cuerpo aguante. En estos días de redoblado esfuerzo es más importante aún cubrir las largas horas de inactividad con algo que no sean lamentos, con una alternativa a los lamentables discursos políticos.
Gracias a nuestros artistas, el webero (especialista en web) de cabecera, Luis Carlos Barco, y el diseñador de la revista, David Montoya, hemos conseguido colgar en la web www.proensa.com la versión digital del número de PlanetAVino que hoy debería empezar llegar a los buzones. Ahí hay un ratito de lectura para los aficionados al vino. No nos parece suficiente y subimos la apuesta.
Desde hoy mismo vamos a añadir nuevos contenidos a esta página web. Vamos a recuperar artículos ya publicados en la revista y entregas del monográfico 100 cosas que hay que saber para entender el vino actual, el primero de los cuatro monográficos anuales publicado hasta ahora, que vio la luz en 2016 pero cuyos contenidos, salvo los que tienen que ver con estadísticas y poco más, nos parece que aún son vigentes.
Además iniciamos un modesto cursito de cata virtual destinado de forma especial a los no iniciados. El titulo Pierde el miedo a la cata expresa la filosofía de una seri […]
Fuerza mayor
El número 90 de PlanetAVino es accesible
simplemente con pinchar en la portada,
sin cargo y sin necesidad de
inscripción en registro alguno.
English version PlanetAVino
En VadeVino Editorial hemos intentado mantener en lo posible la normalidad. Al menos en el calendario, así lo seguiremos haciendo. Ese número de la revista, correspondiente a abril-mayo, ha sido producido en tiempo y forma, nuestra imprenta cumplió también con las fechas previstas y mantuvo el calendario a pesar de todo y a pesar de que ya supimos que Correos, que ha aumentado en los dos últimos años sus tarifas, no iba a dar salida a las suscripciones.
En un gesto que debemos agradecer a la dirección y a los trabajadores de Villena Artes Gráficas, la revista quedó terminada incluso antes de la fecha programada, el día 25 de marzo. Y así quedó, por fuerza mayor, parada en las instalaciones de la imprenta, cerradas inmediatamente después por la pandemia, sin fecha cierta de salida.
No obstante, VadeVino Editorial no ha querido falla […]
