La bodega – Nacida en una vasija del Neolítico
Antes incluso de que alguien diera al espacio el nombre […]
El vino y la botella de vidrio – Amor eterno
Es una de esas uniones que nadie pone en duda, ni tampo […]
Pierde el miedo a la cata XVIII – El servicio del vino
Termina esta serie con la periferia del consumo de vino […]
Sacacorchos, la llave del tesoro
El sacacorchos es pieza clave, no sólo para el profesio […]
El botellero, clave de finura
Es posiblemente la etapa más olvidada en la crianza de […]
Pierde el miedo a la cata XVII – Disfrutar del vino
En los últimos tiempos parece que se abre paso con fuer […]
Las indicaciones de crianza
Una peculiaridad del vino español. Nacidas en las bodeg […]
Crianza sobre lías
No es una técnica novedosa, pero fue todo un descubrimi […]
El factor humano
A lo largo de la historia, viticultores y elaboradores […]
Pierde el miedo a la cata XVI – Rasgos varietales
Intentar reconocer con total seguridad la variedad (o v […]