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Madrid, 14 de febrero de 2013. MS. - Sin duda una de nuestras más prestigiosas joyas
culinarias que estaba pidiendo a gritos su salón monográfico. Una cita con el aceite
de oliva virgen extra para darlo a conocer a todos los profesionales y consumidores
interesados en este estupendo producto, y en un espacio dedicado en exclusiva al aceite
y presentado, en primera persona, por sus elaboradores.

Éste es el atractivo de este primer Salón de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra
de España, Olipremium, que se va a celebrar en Madrid el próximo lunes 18 de febrero,
en el Hotel Intercontinental (Paseo de la Castellana, 49). Será una jornada completa
dedicada a nuestro prestigiado oro líquido que comienza a las doce del mediodía y
durará hasta las nueve de la noche, con parada para el almuerzo.

En Olipremium 2013 encontraremos una representación de algunos de los mejores
aceites de oliva virgen extra que se elaboran en nuestro país y que podrán conocer y
probar los profesionales del sector, distribuidores, centrales de compras, cocineros,
tiendas gourmet, consumidores finales, seleccionados entre los clubes gastronómicos
y de cata, y prensa especializada, entre otros. Una oportunidad para que los pequeños
productores se den a conocer pues son los grandes perjudicados dentro de un sector
dominado por unas cuantas grandes empresas.

Las almazaras que estará presentes en este salón madrileño serán Aceite Arzuaga; Casa
Pareja; Casas de Gualdo; Castelanotti; Castillo de Canena; Cortijo de Suerte Alta;
Cortijo el Tobazo; Dehesa la Granja; Diprimsa (L’Estornell / Vea); Ercavio; Finca
Duernas; Finca la Pontezuela; Grandes Pagos (Dauro, Hacienda Queiles, La Boella,
Marqués de Valdueza, Pagos de Familia de Marqués de Griñón); Hacienda Zorita; La
Católica; Masía El Altet; Prado Rey; Olivos Milenarios del Maestrazgo; Orobaena, y
Oro del Desierto.

En el acto de apertura, Paco Roncero, uno de nuestros cocineros ‘estrella’ y uno de los
más comprometidos en la defensa de los aceites de calidad, encabezará un grupo de
cocineros cuya presencia certificará la sólida alianza entre el aceite virgen extra y la
cocina española de vanguardia.

Además, junto a estos aceites premium en el Salón también habrá cabida para otros
productos gastronómicos nacionales de alta gama como jamón ibérico, quesos,
salazones o vinos.