Madrid, 13 de junio de 2014. MS.- Éste último proyecto de I+D+I desarrollado por La Rioja Alta busca mejorar la higiene del parque de barricas, evitando contaminaciones por microorganismos y reducir el uso de anhídrido sulfuroso. Implantado ya en el parque de barricas de las diferentes bodegas del grupo, celebran el resultado por el éxito obtenido, aseguran. La inversión total ha superado los 750.000 euros y consiste en un robot lavadora de barricas que, mediante la aplicación de ciclos cortos de lavado, con agua caliente y vapor de agua, logra alcanzar una temperatura de desinfección óptima, tanto en la superficie como en el interior (5 mm) de las duelas, con lo que consiguen reducir los microorganismos contaminantes. El robot lo han desarrollo junto a la Ingeniería Martec, e insisten desde la bodega que su precisión, en ningún caso, resta aromas al roble tras el lavado.
Esta novedad viene a sumarse a los diferentes proyectos de inversión y desarrollo que ha llevado a cabo el grupo bodeguero en los últimos siete años en las áreas de Viticultura, Enología y Producción, a los que ha destinado más de 1,2 millones de euros. Y en este momento La Rioja Alta ya tiene en marchan un nuevo proyecto que tiene como objetivo la gestión y optimización de los aportes de oxígeno que recibe el vino en las diferentes fases de elaboración, crianza en barrica y embotellado.