Proensa – 2020

Yearly Archives: 2020

Quinto monográfico de PlanetAVino – Cuando el vino es arte

Por |septiembre/2020|

Con tres meses de retraso a causa de la crítica situaci […]

Ha muerto Fernando Chivite

Por |agosto/2020|

Madrid, 19 de agosto de 2020. PV.- El enólogo Fernando […]

La bodega – Nacida en una vasija del Neolítico

Por |mayo/2020|

Antes incluso de que alguien diera al espacio el nombre […]

El vino y la botella de vidrio – Amor eterno

Por |mayo/2020|

Es una de esas uniones que nadie pone en duda, ni tampo […]

Pierde el miedo a la cata XVIII – El servicio del vino

Por |mayo/2020|

Termina esta serie con la periferia del consumo de vino […]

Sacacorchos, la llave del tesoro

Por |mayo/2020|

El sacacorchos es pieza clave, no sólo para el profesio […]

El botellero, clave de finura

Por |mayo/2020|

Es posiblemente la etapa más olvidada en la crianza de […]

Pierde el miedo a la cata XVII – Disfrutar del vino

Por |mayo/2020|

En los últimos tiempos parece que se abre paso con fuer […]

Las indicaciones de crianza

Por |mayo/2020|

Una peculiaridad del vino español. Nacidas en las bodeg […]

Crianza sobre lías

Por |mayo/2020|

No es una técnica novedosa, pero fue todo un descubrimi […]