Proensa – 2020 – abril

Monthly Archives: abril 2020

Pierde el miedo a la cata VII – Tintos con crianza III – Los defectos

Por |abril/2020|

Defectos y excesos, errores y también accidentes. El ti […]

La uvas emergentes

Por |abril/2020|

Frente a la globalización que impone la dictadura de la […]

Las uvas invasoras

Por |abril/2020|

En el último tramo del siglo XX la mayor parte de las z […]

Las variedades de uva más abundantes

Por |abril/2020|

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Variedades de uva

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La vid y el clima

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El clima es uno de los factores que más afecta a la cal […]

Bebidas frías con vino – Un combinado ancestral

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El vino busca su sitio entre las bebidas habituales del […]

Pierde el miedo a la cata VI – Tintos con crianza II – Las sensaciones

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Durante el proceso de crianza, uno de los efectos más d […]

El retorno de las ánforas – La fiebre del barro

Por |abril/2020|

Del barro has salido y al barro volverás. Los envases d […]

Factores de calidad

Por |abril/2020|

En cada paso del proceso de cultivo de la vid y de elab […]